Il tartufo, alimento immancabile nei piatti dei migliori chef internazionali, è conosciuto dall’uomo fin dall’epoca dei Sumeri. Già 4000 anni fa l’uomo lo apprezzava per il suo aroma particolare e la sua caratteristica di impreziosire i piatti nelle tavole di principi e nobili. Anche i Greci e gli antichi Romani lo utilizzavano in cucina. Questi […]
